Skip to content

Posts tagged ‘İsrafil Tekdal’

Paris’te bir siyah Afrika mutfağı şefi: İsrafil Tekdal

İsrafil Tekdal. Fotoğraf: Aslı Ulusoy-Pannuti

Paris’te ‘siyah Afrika’, özellikle de Senegal mutfağıyla öne çıkan Waly-Fay lokantasının şefi bir Türk: İsrafil Tekdal. Tekdal, işinde öylesine başarılı ki, başta devlet radyosu France Inter ile L’Express dergisi olmak üzere Fransız basını ‘Afrika yemekleri yapan Türk aşçı’ya övgüler yağdırıyor.

Sevgili İsrafil Tekdal ile yaptığım ayrıntılı söyleşiyi CNN Türk’ün 4 Temmuz 2017 tarihli yayınından okuyabilirsiniz.

Bu habere ilişkin, TRT Türkiye’nin Sesi Radyosu Hayatın Sesleri programında, 30 Mayıs 2017 tarihinde canlı yer alan program kaydımı, İsrafil Tekdal’ın sesiyle de aşağıdan dinleyebilirsiniz:

Paris Waly-Fay’in şefi İsrafil Tekdal stajyer öğrencilerle.. Fotoğraf: Aslı Ulusoy-Pannuti

Devamını oku